Gâteau au citron, amandes et graines de pavot (sans beurre, sans lactose, sans gluten)

Gâteau au citron, amandes et graines de pavot (sans beurre, sans lactose, sans gluten) © margouillat/123RF

Ce gâteau classique se réinvente dans une version allégée et beaucoup plus digeste. Cette recette ne continent pas de beurre, ni de lactose ou de gluten. Pour la touche d'originalité, des amandes et des graines de pavot apportent de bons acides gras qui protègent le système cardio-vasculaire.