/account/jufranc-11896779frSat, 25 Apr 2026 17:43:57 +0200Sat, 25 Apr 2026 17:43:57 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618692-comment-reussir-la-cuisson-du-chapon/Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:11 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618692-comment-reussir-la-cuisson-du-chapon/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1617047-combien-de-temps-se-garde-un-foie-gras-cuit-en-terrine/Vous avez été un peu trop généreux en préparant une terrine de foie gras cuit maison ? Au congélateur, sous vide ou stérilisé : on vous dit de quelle manière vous pouvez le conserver, et pour combien de temps.]]>Wed, 28 May 2025 01:55:47 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1617047-combien-de-temps-se-garde-un-foie-gras-cuit-en-terrine/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195891-comment-faire-et-reussir-des-crepes-sans-oeufs/Les crêpes sans œufs ne sont pas mince à faire, mais totalement possible grâce à la banane ou la maïzena. Toutes nos techniques pour réussir une pâte à crêpe sans œufs.]]>Mon, 07 Apr 2025 01:55:25 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195891-comment-faire-et-reussir-des-crepes-sans-oeufs/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195698-comment-reussir-la-cuisson-rotie-de-la-pintade/Pintade au four, sécheresse en retour ? Pas toujours ! Évitez que votre viande ne perde de son jus grâce aux astuces de notre lecteur. Vos papilles seront ainsi à la fête.]]>Sat, 05 Apr 2025 01:55:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195698-comment-reussir-la-cuisson-rotie-de-la-pintade/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1122275-recettes-de-la-campagne/Rillettes, terrines, mijotés ou tourtes... En route sur nos routes de campagne pour une délicieuse balade gastronomique. Sortez les cornichons et faites griller les tranches de pain !]]>Fri, 06 Jan 2023 06:35:02 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1122275-recettes-de-la-campagne/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1114879-recettes-de-buches-de-noel-maison/Incontournable des fêtes de fin d'année, la bûche s'invite traditionnellement à la table de Noël. Découvrez la bûche dans tous ses états grâce à notre sélection de recettes !]]>Fri, 23 Dec 2022 06:44:02 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1114879-recettes-de-buches-de-noel-maison/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2686973-recettes-de-brunch-nos-meilleures-idees-maison/Comment faire un brunch réussi ? C'est très simple avec nos délicieuses idées de recettes faites maison et facile à réaliser, pour des plats autant salés que sucrés, selon vos envies.]]>Tue, 19 Jul 2022 11:00:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2686973-recettes-de-brunch-nos-meilleures-idees-maison/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2693995-cadeaux-pour-regaler-votre-moitie-a-la-saint-valentin/Vous ne savez pas quel cadeau offrir à la Saint Valentin ? Pas de panique, avec cette sélection de surprises romantiques, vous trouverez l'inspiration du cadeau idéal et gourmand pour la fête des amoureux.]]>Fri, 12 Feb 2021 16:39:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2693995-cadeaux-pour-regaler-votre-moitie-a-la-saint-valentin/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2689945-choses-a-connaitre-sur-cyril-lignac/Vous pensez tout savoir sur Cyril Lignac ? Et pourtant, certaines choses peuvent encore vous surprendre. Au-delà de ses passages dans le Meilleur Pâtissier ou Tous en cuisine, il y a bien des faits à connaître sur le chef. On vous dit tout sur cet Aveyronnais méritant.]]>Mon, 01 Feb 2021 17:54:19 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2689945-choses-a-connaitre-sur-cyril-lignac/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1068444-recettes-de-pates-a-tartiner-maison/Une pâte à tartiner au chocolat, sans noisette, healthy, et facile, ce n'est pas simple de trouver le combo parfait. Mais faire sa pâte à tartiner maison est un jeu d'enfant grâce à ces recettes.]]>Mon, 01 Feb 2021 11:58:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1068444-recettes-de-pates-a-tartiner-maison/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2691783-le-marathon-de-la-chandeleur-avec-tefal/Tefal organise un live mardi 2 février sur Facebook et Youtube à l'occasion de la Chandeleur. Cuisinez en direct avec des invités comme Stéphane Plaza, Alexia Duchêne ou encore Abdelkarim et Gabriella du Meilleur Pâtissier.]]>Thu, 28 Jan 2021 15:11:06 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2691783-le-marathon-de-la-chandeleur-avec-tefal/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2691953-qui-sont-les-candidates-et-candidats-de-top-chef-2021/La saison 12 de Top Chef revient le 10 février à l'écran. Elle promet d'être pleine de surprises avec des candidats aux parcours aussi variés qu'originaux. Découvrez leurs portraits pour être prêts à les suivre et à les soutenir chaque semaine.]]>Wed, 27 Jan 2021 12:20:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2691953-qui-sont-les-candidates-et-candidats-de-top-chef-2021/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2690619-ona-le-premier-restaurant-vegan-etoile-au-guide-michelin-2021/Dans le palmarès 2021 du Guide Michelin, la cheffe Claire Vallée est mise à l'honneur. Elle décroche la première étoile pour son restaurant vegan ONA. Une première en France pour la cuisine végétalienne.]]>Fri, 22 Jan 2021 15:06:36 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2690619-ona-le-premier-restaurant-vegan-etoile-au-guide-michelin-2021/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2685667-les-veritables-tendances-food-qui-arrivent-en-2021/Des planches sucrées au cheesecake basque brûlé en passant par l'apéro en bocal. Cette année 2021 s'annonce créative et pleine d'inspirations food. Découvrez les tendances cuisine 2021 faciles à tester.]]>Wed, 23 Dec 2020 12:55:16 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2685667-les-veritables-tendances-food-qui-arrivent-en-2021/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1445237-recettes-vegetariennes-noel/Vous pensez qu'un menu végétarien pour les fêtes, ce n'est pas possible ? Et pourtant ! Confectionnez votre repas du réveillon 100% veggie avec nos idées de recettes.]]>Fri, 04 Dec 2020 17:06:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1445237-recettes-vegetariennes-noel/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1018530-recettes-plats-entrees-legers-noel/Noël n'est pas toujours synonyme de repas lourds ou riches. Découvrez des recettes de verrines, bûches, chocolat, pour se faire plaisir tout en équilibre.]]>Fri, 04 Dec 2020 14:41:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1018530-recettes-plats-entrees-legers-noel/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1709087-recettes-de-noel-sans-gluten/De nombreuses personnes souhaitent diminuer leur consommation de gluten. C'est très simple, il existe des variantes faciles de recettes sans gluten, pour un repas de Noël toujours aussi gourmand.]]>Fri, 04 Dec 2020 11:41:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1709087-recettes-de-noel-sans-gluten/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677835-selection-de-petillants-2020/On vous propose une sélection de pétillants variée à la hauteur de vos envies. Champagne, crément, pétillants sans alcool... faites vous plaisir pour les fêtes à tous les prix !]]>Fri, 27 Nov 2020 17:11:24 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677835-selection-de-petillants-2020/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677047-les-meilleurs-foies-gras-2020-pour-les-fetes-de-fin-d-annee/La fin de l'année approche, et festivité rime avec originalité. Aux épices d'Orient, au Poivre de Sichuan ou même en version végétale... laissez-vous tenter par nos meilleurs foies gras 2020.]]>Wed, 25 Nov 2020 17:17:14 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677047-les-meilleurs-foies-gras-2020-pour-les-fetes-de-fin-d-annee/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677177-le-fooding-met-20-chef-fes-a-l-honneur-pour-ses-20-ans/Déjà 20 ans de gastronomie et de bonnes adresses avec Le Fooding. Pour cette occasion, découvrez "La ligue des chef.fe.s extraordinaires" avec ses surprises et ses livraisons à domicile du 20 novembre au 7 décembre 2020.]]>Fri, 20 Nov 2020 12:30:07 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2677177-le-fooding-met-20-chef-fes-a-l-honneur-pour-ses-20-ans/