consultante en images alimentaires, indépendant
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Chroniques de Anne-Claire Si Fodil
Après avoir travaillé dans les secteurs des arts de la table et de la photographie culinaire, j'ai créé un domaine de spécialité atour des représentations culinaires et des émotions alimentaires. Je fais des interventions sur l'histoire de la photographie culinaire et j'anime des ateliers interactifs sur les images culinaires et les émotions alimentaires. Ces ateliers s'adressent autant aux professionnels souhaitant appréhender les émotions alimentaires de leurs clients qu'aux particuliers qui désirent comprendre et affiner leurs relations à la nourriture.