/account/chaloi-14545761frFri, 12 Jun 2026 06:33:32 +0200Fri, 12 Jun 2026 06:33:32 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936759-est-ce-que-la-farine-peut-se-perimer/Blanche ou complète, de blé ou sans gluten, la farine est un produit sec incontournable en cuisine. Peut-elle malgré tout se périmer ? Peut-on encore l'utiliser après la date indiquée sur le paquet ? Comment reconnaître une farine qui n'est plus consommable ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur sa conservation et son utilisation une fois sa date limite dépassée.]]>Sun, 07 Jun 2026 17:24:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936759-est-ce-que-la-farine-peut-se-perimer/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2909573-peut-on-manger-des-pommes-de-terres-qui-ont-germees/Des pommes de terre germées traînent dans votre cuisine et vous hésitez à les cuisiner ? On vous explique dans quels cas vous pouvez encore les consommer sans danger… et quand il vaut mieux les jeter.]]>Wed, 03 Jun 2026 14:41:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2909573-peut-on-manger-des-pommes-de-terres-qui-ont-germees/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2909577-quelles-epices-pour-un-couscous/Vous vous lancez dans la préparation d'un couscous maison ? Au-delà des légumes fondants, de la semoule parfumée et de la viande mijotée, la clé du succès réside dans un élément souvent sous-estimé : les épices ! Bien choisies et bien dosées, elles donnent au plat toute sa profondeur et son caractère. Encore faut-il savoir les marier avec justesse pour équilibrer les saveurs. Nos conseils pour composer le bon mélange.]]>Tue, 02 Jun 2026 18:01:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2909577-quelles-epices-pour-un-couscous/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936769-combien-de-temps-conserver-des-pommes-de-terre-cuites/Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre en préparant vos patates, et il vous en reste une belle quantité sur les bras ? Avant de les remettre au menu les jours suivants, encore faut-il savoir combien de temps des pommes de terre cuites peuvent se conserver. Aucune idée ? On vous dit tout !]]>Mon, 18 May 2026 11:32:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936769-combien-de-temps-conserver-des-pommes-de-terre-cuites/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2861001-quelle-sauce-pour-accompagner-le-magret-de-canard/Miel, vin rouge, orange, foie gras… Les idées de sauces pour accompagner un magret de canard ne manquent pas ! Découvrez nos recettes gourmandes pour sublimer cette viande raffinée.]]>Sun, 17 May 2026 11:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2861001-quelle-sauce-pour-accompagner-le-magret-de-canard/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936761-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-creme-fraiche-entame/Votre pot de crème fraîche est ouvert depuis plusieurs jours et vous ne savez pas s'il est encore bon ? Durée de conservation, signes d'altération, bonnes pratiques au réfrigérateur… Voici tout ce que vous devez savoir avant d'y plonger la cuillère !]]>Fri, 15 May 2026 11:05:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936761-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-creme-fraiche-entame/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1958169-beurre-manie-definition/Qu'est-ce que le beurre manié et à quoi sert-il ? Si vous tombez sur ce terme en préparant vos recettes sans trop savoir à quoi il correspond, on vous explique tout.]]>Wed, 11 Jun 2025 01:55:22 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1958169-beurre-manie-definition/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1605782-comment-congeler-de-la-courgette/La saison des courgettes n'est que de juin à septembre, mais vous pouvez en manger toute l'année en les congelant. Crues ou cuites, découvrez nos astuces.]]>Tue, 27 May 2025 01:55:46 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1605782-comment-congeler-de-la-courgette/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1605268-comment-congeler-des-haricots-verts/La saison des haricots verts s'étale entre juillet et septembre, mais peut-être avez-vous envie de profiter de leurs bienfaits toute l'année ? Découvrez nos astuces pour les congeler de la bonne façon.]]>Tue, 27 May 2025 01:55:39 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1605268-comment-congeler-des-haricots-verts/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/2925221-30-recettes-rafraichissantes-et-faciles-a-preparer-pendant-les-fortes-chaleurs/Tataki de thon, brochettes de courgette, salade de pâtes... Piochez parmi nos meilleures idées de recettes estivales toujours bienvenues lorsque les températures grimpent !]]>Fri, 09 Aug 2024 14:12:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/2925221-30-recettes-rafraichissantes-et-faciles-a-preparer-pendant-les-fortes-chaleurs/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2894007-une-envie-de-pancakes-nos-conseils-pour-bien-choisir-votre-poele/Vous avez la bonne recette, mais avez-vous le bon matériel ? Choisissez votre poêle pour cuire vos pancakes, qu'elle soit spécialement conçue pour cela... ou non.]]>Sun, 22 Oct 2023 09:30:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2894007-une-envie-de-pancakes-nos-conseils-pour-bien-choisir-votre-poele/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2950349-comment-cuisiner-comme-une-grand-mere-tous-les-conseils-pour-des-plats-savoureux/Pour des plats savoureux et authentiques, apprenez comment cuisiner comme une grand-mère. On vous donne quelques conseils.]]>Sun, 08 Oct 2023 11:04:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2950349-comment-cuisiner-comme-une-grand-mere-tous-les-conseils-pour-des-plats-savoureux/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2950351-les-croutons-de-pommes-de-terre-le-topping-sans-gluten-indispensable-pour-vos-soupes-et-salades/Fini le pain, place aux croûtons de pommes de terre pour vos soupes et vos salades ! Un topping inattendu mais indispensable.]]>Thu, 05 Oct 2023 09:36:07 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2950351-les-croutons-de-pommes-de-terre-le-topping-sans-gluten-indispensable-pour-vos-soupes-et-salades/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2948503-comment-savoir-s-il-y-a-des-vers-dans-les-fruits-et-comment-les-eviter/Pour ne pas avoir de mauvaise surprise, voici comment savoir s'il y a des vers dans vos fruits mais aussi comment les éviter et vous en débarrasser.]]>Sat, 30 Sep 2023 11:39:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2948503-comment-savoir-s-il-y-a-des-vers-dans-les-fruits-et-comment-les-eviter/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2948505-ces-fruits-et-legumes-que-vous-epluchez-certainement-de-la-mauvaise-facon/Pas le bon ustensile, posture dangereuse, début raté... Vous découpez sûrement mal ces fruits et légumes. Voici comment procéder.]]>Wed, 27 Sep 2023 11:30:07 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2948505-ces-fruits-et-legumes-que-vous-epluchez-certainement-de-la-mauvaise-facon/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936765-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-moutarde-entame/Un pot de moutarde entamé depuis des mois peut-il être consommé ? Comment mieux conserver le condiment ? On répond à vos questions pratiques.]]>Sat, 23 Sep 2023 10:25:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936765-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-moutarde-entame/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936757-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-fromage-blanc-entame/Garder ou non un pot de fromage blanc entamé, mais surtout combien de jours et comment : voilà les questions pratiques que l'on se pose en cuisine.]]>Mon, 18 Sep 2023 18:25:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2936757-combien-de-temps-conserver-un-pot-de-fromage-blanc-entame/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1280643-recettes-sans-lactose/Intolérant ou non, vous ne trouvez pas facilement de recettes sans lactose ? Plats, entrées ou desserts, vous aurez ici de quoi vous inspirer.]]>Tue, 05 Sep 2023 10:24:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1280643-recettes-sans-lactose/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2942439-lilou-du-meilleur-patissier/Lilou est une cheffe d'entreprise accomplie qui se lance un nouveau défi : remporter la 12e saison du Meilleur Pâtissier. Un challenge pour cette perfectionniste.]]>Wed, 30 Aug 2023 17:04:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2942439-lilou-du-meilleur-patissier/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2942437-kheredine-du-meilleur-patissier/Prêt à tout pour ses proches, Kheredine va tout donner pour rendre fière sa famille dans la 12e saison du Meilleur Pâtissier. Portrait et pâtisseries du candidat.]]>Tue, 29 Aug 2023 17:04:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2942437-kheredine-du-meilleur-patissier/