/account/alaingousse-7279567frFri, 01 May 2026 01:33:57 +0200Fri, 01 May 2026 01:33:57 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1715451-crepes-et-vins-quels-accords/La crêpe, cette spécialité venue de Bretagne s’est répandue dans tout le pays en devenant le plat traditionnel de la Chandeleur, fête traditionnelle chrétienne célébrant la présentation du Christ enfant au temple. Pour un plat si bon et si simple à préparer, ce serait dommage de se priver et de ne pas en déguster toute l’année accompagnée d'un bon vin.]]>Mon, 28 Nov 2016 11:08:03 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1715451-crepes-et-vins-quels-accords/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1711768-limpidite-d-un-vin-comment-l-analyser/Vous ne savez pas ce que peuvent bien regarder les dégustateurs de vin qui observent leur verre avec attention ? Myvitibox vous éclaire sur la question…]]>Fri, 18 Nov 2016 12:23:41 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1711768-limpidite-d-un-vin-comment-l-analyser/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1590452-bouchon-de-liege-top-7-des-choses-a-savoir/“Pop !” Vous appréciez sûrement le bruit du bouchon à l’ouverture d’une bonne bouteille, et on vous comprend bien… C’est signe qu’un moment grandiose arrive. Mais connaissez-vous les nombreux mystères que cache le fameux bouchon de liège ?]]>Mon, 04 Jul 2016 11:42:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1590452-bouchon-de-liege-top-7-des-choses-a-savoir/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1580904-vin-francais-et-cuisine-asiatique-quels-mariages/Des nems avec un bon vin français ? Pourquoi pas ! My Vitibox vous propose aujourd’hui des pistes pour magnifier les plus grands plats asiatiques avec les meilleurs vins français.]]>Wed, 01 Jun 2016 15:08:19 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1580904-vin-francais-et-cuisine-asiatique-quels-mariages/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1579418-quels-vins-choisir-pour-des-plats-sucres-sales/Forts de leurs saveurs originales, les plats sucrés-salés se révèlent souvent difficiles à accorder avec un vin. Pour éviter les maux de tête, My Vitibox vous propose aujourd’hui de découvrir des accords mets et vins imparables !]]>Fri, 27 May 2016 14:47:51 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1579418-quels-vins-choisir-pour-des-plats-sucres-sales/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1557185-choisir-le-bon-verre-pour-un-vin-n-a-jamais-ete-aussi-simple/Dans la dégustation d'un vin, aucun paramètre n’est à négliger y compris le verre. Savourer un vin dans un verre parfaitement adapté améliore sensiblement le plaisir de la dégustation. Avec la complicité de Guy Degrenne qui fournit tous les verres à vin de nos cours d’œnologie Prodégustation, nous vous expliquons pourquoi le contenant joue un rôle à ne pas négliger.]]>Wed, 30 Mar 2016 11:05:18 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1557185-choisir-le-bon-verre-pour-un-vin-n-a-jamais-ete-aussi-simple/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1434884-soupes-et-vins-apprenez-a-les-marier/Avec l’hiver qui approche, l'envie de déguster une bonne soupe bien chaude en rentrant le soir se fait sentir. Pour une dégustation pleinement réconfortante, on vous explique comment l'accompagner du verre de vin qui va bien.]]>Sun, 17 Jan 2016 19:41:14 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1434884-soupes-et-vins-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1579840-sushis-et-vins-apprenez-a-les-marier/A l’origine plat de fête, les sushis sont désormais consommés dans des contextes variés, dont de nombreux appellent un bon verre de vin ! Mais quel vin choisir? Suivez le guide.]]>Wed, 02 Dec 2015 19:03:06 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1579840-sushis-et-vins-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1441938-vins-et-crustaces-apprenez-a-les-marier/Entre Noël et la Saint-Sylvestre, le plateau de fruits de mer apporte un peu de fraîcheur au milieu du foie gras et des volailles rôties !]]>Wed, 25 Nov 2015 15:51:28 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1441938-vins-et-crustaces-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1440349-gibier-et-vins-apprenez-a-les-marier/La saison de la chasse revient, et dans plus d’un million de foyers, le gibier va faire son retour lors des dîners familiaux. Comment choisir le bon vin pour les arroser ? Découvrez-le dans cet article.]]>Wed, 18 Nov 2015 18:00:24 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1440349-gibier-et-vins-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1436986-fruits-et-vins-apprenez-a-les-marier-vol-ii/J’ai récemment expliqué dans cette rubrique comment marier les vins avec les pommes, les poires, les fruits rouges et les agrumes. Aujourd'hui, je vous propose de faire le tour de la question en abordant l’épineux dossier des fruits exotiques.]]>Thu, 12 Nov 2015 12:46:29 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1436986-fruits-et-vins-apprenez-a-les-marier-vol-ii/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1433007-fruits-et-vins-apprenez-a-les-marier/La charcuterie vient d’être déclarée cancérigène par les autorités sanitaires : il va falloir réfléchir à des apéros plus sains. Voici nos suggestions d'accords fruits et vins.]]>Wed, 28 Oct 2015 18:29:15 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1433007-fruits-et-vins-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1430699-comment-convertir-un-e-ami-e-a-la-degustation-de-vin/Si les passionnés de vin sont de plus en nombreux- et c’est tant mieux -, il n'est pas toujours facile de partager avec un cercle amical novice, voire retors. On vous dévoile comment leur donner le goût du (di)vin.]]>Wed, 21 Oct 2015 15:11:39 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1430699-comment-convertir-un-e-ami-e-a-la-degustation-de-vin/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1428915-des-accords-mets-vins-pate-qui-envoient/Gras et goûtus et tendances, les terrines et les pâtés s’invitent désormais à l’heure de l’apéro. Quel vin choisir pour accompagner les différentes recettes ?]]>Mon, 12 Oct 2015 18:52:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1428915-des-accords-mets-vins-pate-qui-envoient/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1420880-burgers-et-vins-apprenez-a-les-marier/Invention allemande devenue spécialité américaine, le burger est de plus en plus apprécié par les Français qui en consomment désormais plus de 780 millions par an. Pour faire honneur à ce plat star de l’outre-Atlantique, exit le fast food (qui de toute façon bannit le vin) et welcome les burgers gourmets sublimés par le vin qui va bien. Suivez le guide !]]>Wed, 30 Sep 2015 16:45:27 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1420880-burgers-et-vins-apprenez-a-les-marier/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1390735-cuisiner-au-vin-lequel-choisir/De nombreux grands classiques de la gastronomie française incluent du vin dans leur recette. Si la boisson est un ingrédient souvent magique, gare à ne pas le cuisiner n'importe comment. Morceaux choisis.]]>Thu, 24 Sep 2015 14:20:56 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1390735-cuisiner-au-vin-lequel-choisir/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1372949-50-shades-of-bulles/Les Français adorent le Champagne : ils consomment 53% des bouteilles produites ! De très nombreux autres vins pétillants, tout aussi délicieux, sont produits en France. Petit tour d’horizon.]]>Wed, 16 Sep 2015 18:10:51 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1372949-50-shades-of-bulles/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1353797-comment-bien-choisir-son-verre-a-vin/Pour un beau repas, le choix du parfait verre à vin est un exercice moins évident qu’on ne le croit. Alain Gousse, sommelier des abonnements vin My VitiBox fait le point.]]>Wed, 09 Sep 2015 16:18:12 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1353797-comment-bien-choisir-son-verre-a-vin/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1352264-vins-d-automne/On parle souvent de vins d’été et de vins d’hiver. Entre les rosés bien frais pour l’été et les vins rouges chaleureux de l’hiver, ces vins sont faciles à identifier. Que boire en automne ? Alain Gousse, sommelier des abonnements vins My VitiBox vous propose quelques pistes.]]>Wed, 05 Aug 2015 16:12:25 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1352264-vins-d-automne/1https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1349634-vendanges-nocturnes-une-drole-d-idee/Les vendanges approchent et les vignerons s’organisent pour que celles-ci se passent le mieux possible. Saviez-vous que certains domaines font le choix de vendanger de nuit ? Alain Gousse, sommelier de My VitiBox, vous propose de découvrir cette pratique originale.]]>Wed, 05 Aug 2015 16:11:54 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/1349634-vendanges-nocturnes-une-drole-d-idee/1