Le régime brûle-graisse

Vous constatez que les zones graisseuses ont pris une place importante sur votre corps et vous souhaitez y remédier. Le programme minceur brûle-graisses vous y aide. Mode d'emploi.

Le régime brûle-graisse
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Le programme "brûle-graisses" a pour but de vous réapprendre à éliminer les mauvaises graisses de votre alimentation au bénéfice des bonnes qui sont indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. Ce programme aide à brûler les graisses sans pour autant provoquer de carence. Réduire le taux de graisses n'a pas seulement un rôle esthétique. C'est aussi un facteur important pour rester en bonne santé. Ce régime qui dure 30 jours doit être suivi à la lettre si vous souhaitez constater des résultats. 

La méthode 

Voici 5 points essentiels du régime brûle-graisses

1. Manger des aliments pauvres en mauvaises graisses
2. Manger des aliments qui participent à l'élimination (fruits & légumes)
3. Manger des aliments qui aident à déstocker la graisse et à fabriquer du muscle (protéines)
4. Manger des aliments qui empêchent l'absorption des graisses par le corps (fibres)
5. Obliger l'organisme à brûler plus de graisses au quotidien (activité physique, entrouvrir la fenêtre la nuit, pimenter ses plats...) 

5 choses à savoir sur notre corps et les graisses

  • Les graisses sont très caloriques. Neuf calories par gramme en moyenne.
  • Le corps stocke facilement les graisses. Elles se logent directement dans les cellules graisseuses. 
  • Le corps contrôle mal les apports en graisses. 
  • Les graisses ne calment pas la faim. Allez-y doucement sur les assaisonnements. 
  • Certaines graisses sont mauvaises pour la santé car elles bouchent les artères.

En pratique

Il ne faut surtout pas arrêter de consommer des graisses pour maigrir. Pour que votre corps fonctionne normalement, il faut ingérer deux cuillères à soupe d'huile minimum par jour. Avant de débuter votre programme, vous devez répondre à un test pour calculer votre Quotient Brûle-Graisse (QBG). Le régime brûle-graisses débute par une phase starter de 9 jours dont les deux premiers consistent en une mini-cure détox. Les 21 autres jours fonctionnent sur une liste de menus pré-définis dans l'ouvrage "Brûle-graisses"co-écrit par Anne Dufour et Carole Garnier. 

Quelques règles de base pour remplacer les mauvaises graisses par les bonnes

1. Privilégiez les cuissons vapeur, à l'étouffée ou à la poêle antiadhésive
2. Huilez à l'aide d'un pinceau, d'un spray, ou cuisinez avec du papier absorbant
3. Evitez les sauces, enlevez le gras des viandes
4. Préférez toujours un fruit en dessert
5. Préparez toujours vos vinaigrettes allégées vous-même
6. Pour rehausser les saveurs, remplacez les matières grasses par des herbes et des épices
7. Evitez les fritures
8. Méfiez-vous de l'alcool ( 1 à 2 verres de vin rouge par semaine maximum) 

Les 4 meilleures cuissons brûle-graisses

  • à la vapeur
  • en papillotes
  • utiliser une poêle antiadhésive
  • au four 

7 points pour réussir votre programme

. Photocopiez vos agendas brûle-graisses au début de chaque semaine afin de visualiser votre programme au complet. 
. Eviter les aliments trop gras est évidemment fondamental, mais insuffisant. Vous devez concentrer vos efforts sur différents niveaux. 
. Chaque jour, repas après repas, vous mangez moins de graisses, et vous en brûlez davantage. Le résultat est donc rapidement visible. 
. Des études montrent qu'on mincit plus facilement en mangeant un peu de graisse qu'en faisant totalement l'impasse. 
. La balance à impédancemétrie permet de vérifier que les kilos perdus correspondent bien à de la masse grasse et non à du muscle et à de l'eau. 
. Faire la cuisine est la seule façon de contrôler exactement la quantité et la qualité de ce que vous mangez, notamment des graisses. 
 . Toutes les huiles végétales apportent le même nombre de calories, mais certaines sont préférables pour la santé. C'est le cas des huiles de colza et d'olive.

Ma liste de courses pour mon régime brûle-graisse

  • Fruits : pomme, orange, tomate, poire, mangue, kiwi, abricots, banane, pamplemousse, framboises
  • Légumes : carotte, poivron rouge, céleri rave, thym laurier, endive, concombre, navet, oignons, poireau, courgette, radis, mâche, chou romanesco, pomme de terre, chou-fleur, épinards
  • Viandes : poulet, dinde, jambon
  • Poissons : chair de crabe, saumon fumé, moules, cabillaud, truite
  • Boulangerie : volkornbrot (pain noir allemand)
  • Boissons : thé, café, infusions

Mes menus de la semaine

"Pour plus de commodités, nous sommes parties du principe que vous profitiez d'un week-end pour effectuer toutes vos courses et vos deux jours détox." C'est pourquoi le semaine débute le samedi. 

Les journées sont également ponctuées de balades obligatoires. Elles se terminent aussi soit pas un bain, un auto-massage ou une activité de votre choix, pourvu que cela vous détende. 

Samedi détox

Petit-déjeuner : soupe, pomme, café, thé ou infusion, yaourt

Collation : soupe, orange

Déjeuner : salade de tomates, soupe, jambon, pomme, thé vert

Collation : soupe, bâtonnets de carotte, fromage blanc

Dîner : salade d'endive, soupe, fromage blanc + cannelle, poire, infusion

Dimanche détox 

Petit-déjeuner : soupe, yaourt, pomme

Collation : soupe, orange

Déjeuner : salade de concombre, soupe, jambon, yaourt, thé vert

Collation : soupe, yaourt, poire

Dîner :  carottes râpées, soupe, fromage blanc + cannelle, orange, infusion

Lundi

Petit-déjeuner : thé vert, volkornbrot, pomme, yaourt + cannelle

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : salade de tomates, cabillaud au curry, riz complet et courgettes, yaourt, thé vert

Collation : thé vert, fromage blanc, cranberries, amandes

Dîner : radis à la croque, gratin de chou-fleur au jambon, coupe Blanche Neige, infusion de menthe

Mardi

Petit-déjeuner : thé vert, volkornbrot, kiwi, yaourt + cannelle

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : salade d'endive, sardines à la tomate, haricots verts, pommes de terre vapeur, salade de fruits au curcuma, thé vert

Collation : thé vert, fromage blanc, cacao amer, amandes

Dîner : salade de radis et mâche, poulet romanesco, yaourt + sirop d'érable, infusion de menthe

Mercredi

Petit-déjeuner : thé vert, fromage blanc + cannelle, poire, céréales

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : salade maïs +concombre, jambon, carottes à la moutarde, salade de fruits au curcuma, thé vert

Collation : thé vert, fromage blanc, pruneaux, amandes

Dîner : salade géante de pois chiches, yaourt + sirop d'érable, infusion de menthe

Jeudi 

Petit-déjeuner : thé vert, fromage blanc + cannelle, poire, céréales

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : salade de cœurs de palmiers, tournedos, salsifis à la tomate, yaourt +sirop d'érable, thé vert

Collation : thé vert, yaourt au soja, cranberries, amandes

Dîner : puits de concombre au crabe, penne au saumon, pomme cuite, infusion de menthe

Vendredi 

Petit-déjeuner : thé vert, banane, yaourt au soja + cannelle, volkornbrot

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : céleri râpé, cabillaud, épinards et pommes vapeur, yaourt, poire, thé vert

Collation : thé vert, fromage blanc, pommes séchées, amandes

Dîner : potage de légumes, assiette de la mer, pomme cuite, infusion de menthe

Samedi

Petit-déjeuner : thé vert, kiwi, lait de soja + cannelle, céréales

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : salades de haricots verts aux pignons, blanc de poulet grillé, lentilles au thym, fromage blanc aux fruits rouges, thé vert

Collation : thé vert, yaourt au soja + cacao amer, amandes

Dîner : concombre, truite au quinoa, salade d'oranges au gingembre, infusion de menthe

Dimanche

Petit-déjeuner : thé vert, orange, volkornbrot, yaourt de soja + cannelle

Collation : fromage blanc, infusion

Déjeuner : céleri râpé, dinde aux fèves, yaourt cacaoté, thé vert

Collation : thé vert, fromage blanc, cranberries séchées, amandes

Dîner : Ktipiti, cabillaud aux câpres, pomme de terre à la crème, framboises craquantes, infusion de menthe

En savoir plus

Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Le régime IG brûle-graisses. Dans le programme "Brûle-graisses", retrouvez vos menus, votre liste de courses, des conseils minceurs et un bilan à compléter au fil des jours.